Ресторан Sempre

  • Бельгийский ресторан-сад на Большой Дмитровке. Sempre принадлежит одноименной бельгийской компании Гюста Семпре, где занимаются дизайном декора и посуды. Компания имеет семейные корни, поэтому Sempre — больше, чем просто дизайн, это образ жизни. Интерьер здесь необычный: пространство буквально утопает в зелени. Некоторые растения вроде мха и папоротника специально привезли из Нидерландов. А всю деревянную мебель и детали из глины и камня изготовила компания Sempre. Мы стремились сделать место, где человек сможет ощутить себя свободным от стереотипов. 

    Ресторан «Семпре» занимает 2 зала: в первом — открытая кухня с печью и грилем, во втором — уютные диванчики для двоих в окошке и общий стол почти на весь зал. По нашей задумке в ресторане выполнена комьюнити рассадка, которая призывает людей объединяться.  

    Шеф-повар проекта создал концепцию «дикой» кухни, опираясь на многолетний опыт, вкусы и эмоции. Акцент сделан на технику приготовления, сезонность и творчество. Из фирменного рекомендуем попробовать салат с крабом, манго, имбирем и авокадо; черную треску с кумкватом и романо; говяжью щеку с фундуком и амброзией, а на десерт стоит взять шоколадный мильфей с миндалем на десерт. Все эти блюда не оставляют наших гостей равнодушными. Еще в ресторане Sempre готовим в печи и на гриле, выпекаем ремесленный хлеб на закваске и римскую пиццу. В меню специальным значками отметили блюда, которые подойдут для вегетарианцев. С утра в ресторане подаем завтраки.

    Бар-менеджер разработал экспериментальную барную карту, основанную на использовании новейших технологий в барной индустрии. В списке вы найдете настои трав, инфьюзы и коктейли, которые мы готовим исключительно из натуральных ингредиентов и в авторских вариациях. Шеф-сомелье ресторана «Семпре» создала разнообразную винную карту, раскрывающую и сопровождающую вкусовые характеристики предлагаемых блюд. Преимущество отдали европейским образцам, по бокалам разливаем чуть больше 10 наименований.

    Режим работы: ежедневно 10:00-23:00.

    Отель Pentahotel Moscow, Arbat
    Отель Pentahotel Moscow, Arbat
    9.3
    3 229 отзывов
    Москва, 1.7 км от центра
    578 м до метро Арбатская
    от 12 000 руб.
    за 1 ночь
    Гостиница Аэростар
    Гостиница Аэростар
    9.1
    4 005 отзывов
    Москва, 6.1 км от центра
    651 м до метро Петровский парк
    от 4 280 руб.
    за 1 ночь
    Гостиница Cosmos Moscow VDNH
    Гостиница Cosmos Moscow VDNH
    8.3
    6 261 отзыв
    Москва, 7.8 км от центра
    343 м до метро ВДНХ
    от 3 268 руб.
    за 1 ночь
    Назад
    Ресторан Sempre
    Москва, ул. Большая Дмитровка, д. 22