Заведение «Карлсон» позиционирует себя как видовой ресторан, ведь он расположен на крыше БЦ «Central City Tower». С него открывается видны Московский Кремль и район Замоскворечье.
В ресторане оказывают безупречный сервис каждому гостю. Несмотря на высокий уровень и статус заведения, цены здесь довольно демократичные. В будние дни можно будет приобрести недорогой обеденный набор. Шеф-повар из Италии с удовольствием приготовит блюда для каждого гостя его заведения.