Сыроварня «Борисовский сыр» расположена в посёлке Разумное Белгородской области. Здесь производят сыры из коровьего, козьего и овечьего молока. Сыры данного производства созревают как в естественных погребах сыроварни, так и в мелких погребах Холковского мужского Свято-Троицкого монастыря.
В сыроварне часто проводят экскурсии и мастер классы. Приобрести товар данного производителя можно из точек самовывоза, или заказать доставку.