Этнографический комплекс «Музей хлеба» был основан в 2012 году в г. Болгар.
Во главе комплекса стоит основное здание, включающее в свой состав три выставочных зала. На близлежащей территории расположились:
- кузнечная мастерская,
- водная и ветряная мельницы,
- выставка ремесел и сельскохозяйственной техники.
Отдельным величественным экспонатом выступает Усадьба местного мельника.
Туристы могут детально изучить этапы приготовления хлеба, принять участие в сборе урожая, лицезреть процесс помолки зерна и полностью окунуться в традиционную атмосферу прошлых лет.
Жилые помещения в точности воссоздают обстановку татарских домов, включая хозяйственные принадлежности, национальную одежду, украшения и убранство.
Дополняют картинку татарского поселения постройки, в которых собраны орудия труда и крестьянского быта. В кузнице наглядно представлены технологии, применимые для производства инструмента XIX-XX веков.
На территории музея располагаются кафе «Чингис Хан» и «Чайный дом», где любопытные туристы могут отведать блюда национальной кухни.