Пещерный город Качи-Кальон
Еще один средневековый город расположен напротив села Баштановка, на территории Качинской долины. Город Качи-Кальон находится на расстоянии 8 километров от Бахчисарая, от которого можно добраться на рейсовом автобусе. Предположительно, первая стоянка человека была здесь около 40 тысяч лет назад, в эпоху позднего палеолита. Ценным памятником живописи от первобытных людей имеется в скале Таш-Аир. Здесь имеются рисунки, нанесенные красной охрой. Археологи относят их к IV-III тысячелетиям до нашей эры.
Чуть подальше находится и сама скала Качи-Кальон. Ее название переводится как «Крестовый корабль». Оно происходит от формы скалы, которая по форме напоминает нос корабля. В ее верхней части имеются трещины, изображающие крест. Само поселение возникло в VI веке.
Вверх по тропинке находится церковь, высеченная в обломке скалы. Далее проходят многочисленные многоярусные пещеры, бывшие часовни и келии, хозяйственные помещения. Однако одним из самых важных промыслов этого поселения было виноделие. Археологами было найдено большое количество виноградодавилен-тарапанов, которые были высечены в скале. Во всех монастырях было развито коллективное хозяйство. Виноград выращивали повсеместно, а вино приносило хороший доход. Для пользы здоровью вино (в количестве не более 320 граммов в день) употребляли и сами монахи. Считается, что Качи-Кальон был важнейшим центром виноделия на Крымском полуострове.
Монастырь здесь был возведен в VIII веке и существовал около тысячи лет. В годы Крымского ханства монастырю оказывало помощь Русское государство. В 1778 году, с переселением христиан в Приазовье монастырь Качи-Каньона, как и многие другие, прекратил свое существование.
В XIX веке здесь были основаны две новые церкви. Одна из которых скит святой Анастасии, расположенная около одноименного источника. Однако и эти храмы были закрыты в 1921 году.
