Прогуливаясь по Витязево, сложно не заметить виноградные рощи, которые тут растут в изобилии. Известно, что анапский район до сих пор славится своими виноградниками. Культуру виноделия в Витязево завезли понтийские греки, которые, согласно историческим данным, и основали это поселение.
Сегодня тут действует винный завод, носящий одно название с поселком. За качественную продукцию завод был неоднократно удостоен различных наград на международных ярмарках, благодаря чему сейчас может похвастаться известностью не только в России, но и за рубежом. На счету достижений завода более 50 различных медалей, из которых лишь 8 – бронзовые, остальные – золото и серебро. Технические мощности предприятия позволяют ему перерабатывать внушительное количество сырья (около 10000 тонн).
Среди вин, выпускаемых в «Витязево» есть десертные, сухие, крепленые. Вся продукция по уровню не уступает аналогичной, которая выпускается в других странах и насчитывает более 15 наименований. У завода есть свой цех, который специализируется непосредственно на разливе вин, а также имеется цех, который занимается утилизацией отходов. В определенное время на заводе проводятся экскурсии с дегустацией продукции.