Рыбный рынок

Рыбный рынок на КП Петропавловска-Камчатском — это главная визитная карточка Камчатки для любого гастрономического туриста. Исторически аббревиатура КП расшифровывается как Комсомольская площадь, которая является важнейшим транспортным узлом города. Именно сюда везут всех путешественников, так как здесь сосредоточен самый большой, концентрированный и фотогеничный выбор морепродуктов на полуострове.

Ряды расположены на первом этаже торгово-рыночного комплекса. Это чистое, современное и ухоженное крытое пространство с панорамными витринами-холодильниками. Здесь стоят десятки продавцов, а прилавки буквально ломятся от изобилия:

• горы крабов — королевские, стригуны, а также фасованное очищенное мясо;
• копченая и слабосоленая чавыча, нерка, кижуч, палтус, корюшка, а также вяленая юкола;
• икорный ряд.

Продавцы очень лояльны: они охотно выдают одноразовые ложечки и предлагают продегустировать икру из любого контейнера, а также отрезают кусочки рыбы на пробу. Не стесняйтесь пробовать — икра нерки будет отличаться легкой горчинкой, горбуши — классическим мягким вкусом, а чавычи — крупным размером и насыщенностью.