Мамонтовская сыроварня

Мамонтовская сыроварня расположена в Московской области, недалеко от Ногинска. В производстве используют натуральные ингредиенты, без добавления консервантов и других искусственных компонентов. Молоко поставляется из фермы, расположенной неподалеку. Сыры делают вручную по традиционному рецепту, а в составе только лишь — молоко, закваска, свертывающий фермент и соль. Ассортимент состоит из твердых и полутвердых сыров, с голубой и белой плесенью, а также рикотты, творога и молочных конфет.​ Для сохранения вкусовых качеств сыр упаковывают в пакет со специальной газовой средой.