Гастрономический отдых в Красной Поляне

Поездку в Краснодарский край сложно представить без гастрономических открытий. Так и путешествие в Красную Поляну не обходится без посещения местных ресторанов. Грузинские рестораны, ирландские пабы и мировые сети общепита — это лишь малая часть тех заведений, что ежедневно открывают свои двери для туристов. 

Запеченная форель — без сомнений лидер всех местных ресторанов по количеству заказов. Вкусно, не каллорийно и при этом очень сытно. Форель привозят из адлерского хозяйства, соответственно блюдо приготовят из свежайшей рыбы. Есть разные интерпретации приготовления: запечь на гриле и подать с соусом или поджарить вместе с прошутто и подать с феттучини.  

Хинкали и шашлык — ну тут любые слова излишне. Нет ни одного человека, кто приехал бы в Красную Поляну и не попробовал эти блюда. Родина хинкали — это конечно Грузия, но и на курорте их готовят не хуже. В некоторых заведениях подача хинкали превращается в настоящее шоу. А у шашлыков приготовление и подача — классическая: выбирают нежирное мясо, жарят на углях и подают с вином и овощами.

Вся кухня в поселке и ближайших курортах строится только на объединении кавказской кухни с добавлением современных трендов и авторских подходов к приготовлению традиционных блюд. Благодаря местному климату, даже в самый разгар зимы на столах можно найти свежайшие мандарины, лимоны, хурму и фейхоа. Что касается напитков, то тут несколько вариантов: знаменитая абхазская чача, травяной чай, настойки или крафтовое пиво на родниковой воде.

Не стоит рассматривать путешествие в Красную Поляну только с горнолыжным уклоном. Бронируйте отели на 101Hotels.com и открывайте для себя курорт с совершенно новой стороны. Вдохновляйтесь гастрономическими открытиями и возвращайтесь домой заряженными на новые свершения.