В 19 веке Феодосия испытывала острую нехватку воды. Здесь не было пресных водоемов, и поэтому людям приходилось завозить воду на баржах из Севастополя. Не удивительно, что она ценилась на вес золота. Особенно тяжело приходилось в летнее время, когда крымская жара изматывала население города.
Глядя на это, в 1888 году известный художник Айвазовский решил сделать для своего любимого города подарок – создать фонтан из своего Субашского источника, который находился на территории его имения. За короткое время был проложен качественный водопровод, который ежедневно дарил жителям Феодосии по 50000 ведер чистой воды, пригодной для питья.
Прошли годы, а фонтан Айвазовского до сих пор считается памятником архитектуры. Сюда приезжают люди даже с самых дальних уголков, и, наверное, нет ни одного жителя Феодосии, который бы не знал его истории. Со временем, меценаты города сделали его еще более эффектным, создав светодиодное освещение и сделав полную реставрацию проекта Айвазовского. В 1993 году реконструкция была закончена и вода снова наполнила фонтан.