Мельница Симонова-Макаровых является одним из старейших предприятий Урала по переработке зерна. В 1884 году купец первой гильдии Симанов построил комплекс зданий с мельницей. Зерно сюда доставляли из районов Западной Сибири, а так же Троицка, Шадринска и Катайска. Мука здесь выпускалась четырёх сортов, и на начальном этапе продукции выпускалось 29 тонн в сутки. Уже через четыре года оборудование у мельницы было улучшено, здание реконструировали и производительность увеличилась почти на четверть. Мука продавалась в основном по городу. Продукция высокого сорта увозилась в Санкт-Петербург. В 1887 году на научно-промышленной Сибирско-Уральской выставке мука Симановской мельницы выла награждена золотой медалью.
В начале XX века мельница оказалась в долгах и её продали с торгов братьями Макаровыми. После революции 1917 года мельница превратилась в Екатеринбургский мукомольный завод.
В то время мельница состояла из: лаборатории, здание мельницы высотой в 4 этажа, склад готовой продукции, котельное и силовое отделения. Сейчас комплекс признан памятником архитектуры. Вскоре Мукомольный завод закроется и его территорию застроят жилые дома и постройки под коммерческие предприятия. Но притом старинные здания планируется сохранить.