Винодельня Гай-Кодзор
Винодельня «Гай-Кодзор» – небольшое частное хозяйство полного цикла, расположенное в 5 км от Черного моря в одноименном селе Краснодарского края. Оно насчитывает 87 гектаров собственных виноградников, занимается переработкой и хранением вин в дубовых бочках для выдержки.
История зарождения производства берет начало с 2000-х годов. Именно в это время реализуется мысль о возможности создания высококачественного российского вина. Идейными вдохновителями проекта являются французские специалисты: Алэн Дюга, руководитель ронского винодельческого хозяйства «Chateau La Nerthe», и энолог Ноэль Рабо, которые и в настоящее время являются техническими консультантами.
Целью проекта является создание качественных вин, используя при этом как современные достижения винодельческой науки, так и многовековой опыт и традиции изготовления «терруарных» вин. На виноградниках высажено 17 сортов средиземноморской семьи, а средний возраст лоз достигает 15 лет.
В 2021 году виноградники Гай-Кодзора заняли 80-е место в престижном международном рейтинге World’s Best Vineyards. Кроме приема гостей и дегустаций, красивое здание обеспечивает и ряд производственных функций: в нем размещается линия розлива и отделение выдержки. Здесь же проходят и уникальные экскурсии в одну из современных виноделен страны. Познакомьтесь с основами виноградства, посетите подземную галерею для выдержи вина в бочках и продегустируйте 4 вида вин, которые отображают разные стили.
