Невозможно до конца прочувствовать культуру и жизнь Востока, не побывав в караван-сарае. Во времена, когда многочисленные купцы и торговцы колесили по стране и другим государствам с целью продажи мехов, специй, тканей и других товаров, почти повсеместно на пересечениях дорог Шелкового пути можно было остановиться в караван-сараях для отдыха. Сегодня многие из них утрачены. Интерес для туристов может представлять караван-сарай в Шеки. Это один из крупнейших постоялых дворов, сохранившихся до наших дней. На его территории сегодня размещается современный атмосферный отель, но часть постройки оставлена для посещения туристов в первозданном виде.
Большой постоялый двор в Шеки делился на 2 части. В верхней располагалось 200 номеров, а в нижней около 300. Также здесь были обустроены склады, в которые купцы могли на время поместит свои товары, трапезные, торговые ряды. Прибыв в караван-сарай и отдохнув с дороги, торговцы располагались в залах, где предлагали ковры, украшения, ткани и меха. Здесь также можно было помыться в бане и искупаться в бассейне. Внутреннее убранство залов удалось восстановить и сохранить. Сегодня их могут осмотреть туристы, увлеченные культурой и традициями Востока.